Forum de la Petite Côte

Discussions générales Sénégal

Recette , svp

Auteur: juju74
Date: 01-03-11 20:00 >>> RÃ©pondre Ã ce message

j ai eu mangÃ© au sÃ©nÃ©gal et en gambie une espÃ¨ce de bouillie verte un peu citronnÃ©. C'est servit en accompagnement ...
Si Ã§a parle Ã quelqu'un, j aimerait bien en connaitre le nom pour trouver la recette sur le net.
Merci

...
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Re: Recette , svp

Auteur: petit V
Date: 01-03-11 20:07 >>> RÃ©pondre Ã ce message

On dirait que tu parles de la sauce bissap qui est parfois servie avec le riz au poisson.

[b]Le Petit Wolof deviendra grand.[/b]
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Re: Recette , svp

Auteur: juju74
Date: 01-03-11 20:09 >>> RÃ©pondre Ã ce message

oui c'est vrai que c'est avec du poisson que j'en ai mangÃ©.
mais c'est pas rouge le bissap?
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Re: Recette , svp

Auteur: Mega Hush
Date: 01-03-11 20:14 >>> RÃ©pondre Ã ce message

c'est du nete tou! pfffffffff la honte!

Gorin no sho
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Re: Recette , svp

Auteur: lynediane
Date: 01-03-11 20:15 >>> RÃ©pondre Ã ce message

je pense que c'est du bissap
c'est vert aussi ...

Mi mutine , mi chiennasse, mais toujours duchesse ...
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Re: Recette , svp

Auteur: Mega Hush
Date: 01-03-11 20:18 >>> RÃ©pondre Ã ce message

en fait c'est pas du tout du bissap, c'est Ã base de nÃ©rÃ©, c'est une graine d'arbre qui est prÃ©parÃ©e et que tu achÃ¨tes pour ajouter au thiep bou jien par exemple.
(Source : Hushette)

Gorin no sho
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Re: Recette , svp

Auteur: juju74
Date: 01-03-11 20:21 >>> RÃ©pondre Ã ce message

heureusement que ta femme est prÃ¨s de toi

Merci Hushette!
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Re: Recette , svp

Auteur: Jument verte
Date: 01-03-11 20:36 >>> RÃ©pondre Ã ce message

Mais c'est le nÃ©tÃ©tou qui donne la couleur verte

Message postÃ© par un internaute non inscrit dont la gÃ©olocalisation dÃ©tectÃ©e est : VILLE : Paris PAYS : France
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Re: Recette , svp

Auteur: lynediane
Date: 01-03-11 21:03 >>> RÃ©pondre Ã ce message

les boulettes vertes sont du bissap

Mi mutine , mi chiennasse, mais toujours duchesse ...
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Re: Recette , svp

Auteur: lynediane
Date: 01-03-11 21:04 >>> RÃ©pondre Ã ce message

on parle de la mÃªme chose ou bien?

Mi mutine , mi chiennasse, mais toujours duchesse ...
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Re: Recette , svp

Auteur: juju74
Date: 01-03-11 21:08 >>> RÃ©pondre Ã ce message

c'est exactement Ã§a!
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Re: Recette , svp

Auteur: Jument verte
Date: 01-03-11 21:12 >>> RÃ©pondre Ã ce message

Bah non on ne parle pas de la mÃªme chose

Le nÃ©tÃ©tou, c'est un condiment, une poudre fabriquÃ©e Ã partir des graines fermentÃ©es de nÃ©rÃ©, comme l'a expliquÃ© Hush. On l'utilise pour donner du gout, comme on utilise le yet.
Je ne sais pas si Ã§a donne une couleur verte aux sauces ou "purÃ©es".

Et les feuilles de bissap qu'on trouve aussi en accompagnement du riz, bah c'est du bissap. Et Ã§a c'est sÃ»r, c'est vert

Message postÃ© par un internaute non inscrit dont la gÃ©olocalisation dÃ©tectÃ©e est : VILLE : Paris PAYS : France
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Re: Recette , svp

Auteur: lynediane
Date: 01-03-11 21:24 >>> RÃ©pondre Ã ce message

Je pense que Mme Hushette parle du nÃ©rÃ©

Mi mutine , mi chiennasse, mais toujours duchesse ...
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Re: Recette , svp

Re: Recette , svp

Re: Recette , svp

Auteur: diabar
Date: 18-03-11 22:32 >>> RÃ©pondre Ã ce message

Allez, je viens Ã votre rescousse ! Je pense que tu nous parles du beugedje (Ã voir pr l'orthographe). C'est une purÃ©e pour agrÃ©menter en gÃ©nÃ©ral le tieboudien. Elle se compose de bissap vert (oseille en franÃ§ais), de citron et de nÃ©tÃ©tou. On peut mÃªme parfois y ajouter du gombo.
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Auteur: Bobbybed
Date: 01-03-19 02:03 >>> RÃ©pondre Ã ce message

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